Der Gourmet-Garten

- die Welt der essbaren Pflanzen -

 

 



 

 

 

Der eigene Garten ist ein Ort, an dem man seine Vorstellungen von einem kleinen Paradies verwirklichen kann. Wer besonders an gutem Essen und kulinarischen Genüssen interessiert ist und wissen möchte, wo seine nahrung her kommt, hat mit dem Garten einen gute Raum, um eine große Vielzahl von Pflanzen anzubauen, die essbar sind. Von diesen Pflanzen soll auch diese Webseite berichten. Dabei werden hauptsächlich solche Pflanzen vorgestellt, die in keinem Supermarkt als essbar angeboten werden. Hier ein kleiner Einstieg zum Thema.

     => essbar – genießbar – Nahrungsmittel

 

 

 



Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist oder die genaue Verwendung nicht kennt. Alle Angaben sind nach bestem Gewissen geprüft, eine Garantie kann jedoch nicht übernommen werden. Die juristische Haftung ist daher ausgeschlossen.

 

 

 

 

 

 

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Übersichtslisten von essbaren Pflanzen

Hier finden Sie einen kleinen Eindruck von der Vielfalt der über 1.000 Pflanzen, die essbar sind und in Mitteleuropa wild vorkommen oder zu kultivieren sind (Frosthärtezonen 6-9).



     => Essbare Stauden, Kräuter und Zierpflanzen

     => Liste der essbaren Allium species

     => Meine Favoriten der essbaren Stauden

     => Arten- und Sortenliste essbarer frostharter Bambus

     => Infos zum Wildobst (www.Wildobst.de)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Weitere Infos zu essbaren Pflanzen



     => Literatur

     => Links

     => Bezugsquellen - Links und Kataloge

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Über diese Webseite

Diese Webseite ist ein Service von Burkhard Kayser, Beratung für nachhaltige Landnutzung und Hotelgarten-Gestaltung für seine Kunden und alle Interessierten. Sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, bietet aber ein großes Spektrum an Erst-Informationen, wie Literatur, Bezugsquellen, Links und Pflanzenlisten. Ich habe ein wenig in meinem Archiv gekramt und diese Seiten daraus zusammen gestellt – ohne Anspruch auf Gestaltung. Mehr Informationen zu meiner Arbeit finden sie dort:

     => www.BurkhardKayser.de

     => www.Hotelgarten.de

     => www.nachhaltige-Landnutzung.de

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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